Йордан Кацамунски е роден е на 30 май 1943 г. в град Плевен. През 1971 г. завършва живопис в Академията за изящни изкуства в Белград при професорите Младен Сърбинович и Раденко Мишевич. От 1972 г. е член на Съюза на българските художници.

Йордан Кацамунски има над 15 самостоятелни изложби, организирани в София, Орешак, Плевен, Сливен, Варна, Пловдив, Букурещ и Будапеща. Участва в ОХИ в България и в представяния на българското изобразително изкуство във Великобритания, Белгия, Германия, Гърция, Дания, Русия, Франция, Холандия, Япония, Швейцария и други.

Йордан Кацамунски умира на 4 юни 2015 г.